在发酵菌的选择上，养户是抱着谨慎的态度。
因为一旦选择了，就要用全塘的水产来总结效果。
有人说：“一个是否有效，必须要经过体外细胞实验、动物实验、一期二期和三期临床试验，才能证明。
发酵菌也是如此，番荔枝种植，如果用一次后，发现水产的活力变差或闭口不吃料，就要停用，从中表明水产对其不适应。
要把发酵菌用得“如鱼得水”，至少明白其在虾塘里起到什么主要作用（间接对水产起抗应激的作用），其次发酵菌的副作用（耗氧）。
总不能说菌不耗氧，因为它们也要生长，所以离不开氧份，然而少耗氧也是一种耗氧。
所以发酵菌不宜晚上应用（因为晚上溶氧低）。
养户作为用户，只能严格按照说明书操作。
虽然用法用量及其剂型、颜色、气味、味道等都和实验用菌一模一样，但每张虾塘的环境不一，效果不同。
这就证明塘与塘之间存在用法用量的差异性。
如果养户在某造虾里用了某发酵菌，养出个“高产”来，其也会垂青某发酵菌；如果养户用了某发酵菌在某造虾搞了个“低产”来，往往会抗拒某发酵菌。
事实上，“低产”、“高产”都与某发酵菌有直接关联时，据实践所知发酵菌拌料使用的比例量不同，水产的代谢的差异不同。
这好比酒精的浓度，其中75%的酒精渗透压与细菌相近，可以在细菌表面蛋白未变性前逐渐不断地向菌体内部渗入，使细菌所有蛋白脱水、变性凝固，终细菌，因此对细菌消毒效果好；而95%酒精在细菌表面形成一层保护膜，阻止进入细菌，深圳种植，难以彻底杀灭细菌。

如果养虾的问题让人“心力交瘁”，就说明其难度大；如果养虾产量让人“心满意足”，就说明其容易养。
这好比交通问题，开车出行遇上堵车时很无奈，交通顺畅时很便捷。
只要放了苗，就要对其"呵护”。
发酵菌应用到养虾中来，是养虾变革的产物，这好比手机的某个购物APP，这是人们消费变革的产物。
在养户的操作中，应用某发酵菌后，总会带来利与弊。
然而过度的小心就变成了犯错，往往走了许多“冤枉路”才后知后觉。
在抑制有害菌的角度看来，应用有益活菌就该好好利用其“效价”，活菌的生命只是随着时间流逝便逐渐衰败，当水质越来越老化，其本能受到限制也逐渐退化乃至消失。
在水产养殖的前期，此阶段（放养后~4O天前）的水质，在应用发酵菌后容易让水产代谢变得舒畅些（原理是发酵菌会调节水产肠道菌群）。
这好比现代人诊病应用CT等后，容易让人觉得诊病些。
从水产的粪便可以看到，发酵菌的“功能”纯粹让虾的代谢正常化，而且能预防。
投喂含发酵菌的料，有必要随水质的变化而变化。
到了养殖中期（放养40天后~60天），由于水质的含“菌”（指有益或有害）量过于旺盛时，据实践所知投喂含发酵菌的料，其效果会“强差人意”。
因此，发酵菌在面对“杂菌丛生”的时候，通过消毒后，再补充发酵菌，间隔时间投喂或泼洒。

虾苗淡化流程：进水－水体消毒、－调节盐度－培养菌藻，调节水体硬度－投苗－淡化－转入大池养殖。
1、进水：进水深0.8米，PH8－8.5，水温25度，溶解氧6mg/L，百香果种植，进口水用40目渔网过滤，以阻止敌害生物进入。
2、消毒、：用漂、二氧化氯和强氯精进行水体消毒，猕猴桃种植，于48小时后用大苏打1公斤泼洒，四小时后再用维生素c250克泼洒一次，检测余氯及亚为0。
3、调节盐度：用海水晶将盐度调节到千万之四到千分之五，用盐度计检测，与虾苗场提供幼苗时的盐度一致。
大池将盐度调节到千分之二，每亩约泼洒海水晶800斤。
4、购苗：先择P5种苗，大小均匀，活力强，购苗尽量减少运输时间，不超过12小时。
5、培菌育藻，调节水体的硬度：—生物饵料的配制(养水、促长)：准备150-200升的塑料大桶，用球型稳水乳酸菌靓水99一瓶 虾片或开口料2-3斤 发酵碳源或红糖3－5斤 酵素肽乐1瓶 40度温水100斤充氧发酵一晚后备用。
用后再配合光合细菌泼洒一次。
—矿物元素的配制：用矿物钙镁宝1袋 固壳活力钙2包 水100斤，充氧一晚后备用。